ไก่ย่างผงกะหรี่

Wanphen lives in Sweden and studied at Gastronovum for 1 year to become a Chef , half of her study was classroom based and half was based in a real working kitchen as a hands on Chef.
Please visit viewtopic.php?f=2&t=389 for more information!

ไก่ย่างผงกะหรี่

Postby Phen » Tue Nov 30, 2010 10:06 am

สำหรับสี่ท่าน

1 กิโลกรัม เนื้อไก่ส่วนไหนก็ได้
2 ช้อนชา เกลือ
2 ช้อนโต๊ะ ผงกะหรี่
2 ช้อนชา พริกไทยป่นดำหรือพริกไทยขาวก็ได้
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย
1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย


มีคนถามสูตรค่ะ จัดไป

หมักไก่กับส่วนผสมทุกอย่างถ้าใส่ตู้เย็นก็ข้ามคืนไปเลย คือหมักไว้คืนนี้แล้วย่างหรืออบไก่พรุ่งนี้ แต่ถ้าไม่ได้หมักไว้ตอนกลางคืนก็หมักตอนเช้าหนึ่งชั่วโมงขึ้นไปก็ใช้ได้แล้วล่ะค่ะ

เปิดเตาอบที่ไฟแรง (ประมาณ 250 องศาเซลเซียสขึ้นไป) อบแค่สี่สิบนาทีก็สุก ของเราไก่ส่วนน่อง... แต่ถ้าไฟไม่แรง (ร้อยกว่าองศา) ก็อบเป็นชั่วโมงแหละค่ะ...

กินกับข้าวเหนียว ส้มตำค่ะ

6.jpg

5.jpg
Attachments
4.JPG
3.JPG
2.JPG
1.JPG
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: ไก่ย่างผงกะหรี่

Postby Food-Lover-Admin » Tue Nov 30, 2010 10:49 am

Now that looks very tasty !!! - bring on 3d internet with smell-o-vision !! 8-)
User avatar
Food-Lover-Admin
Site Admin
 
Posts: 15
Joined: Sun Sep 05, 2010 2:47 pm

Re: ไก่ย่างผงกะหรี่

Postby Phen » Tue Nov 30, 2010 11:17 am

Hello Food-Lover-Admin
I invite you to taste. It was really delicious.That´s wonderful if you can smell.
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: ไก่ย่างผงกะหรี่

Postby Mutita » Tue Nov 30, 2010 12:20 pm

:shock: Hungry....Hungry....I belive you phen this chichen will be very delicious.
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm


Return to By....Wanphen

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 0 guests

cron