ไก่ิิิืทิวลิป Tulip Chicken with Saseme..By..phannluck

ไก่ิิิืทิวลิป Tulip Chicken with Saseme..By..phannluck

Postby Mutita » Wed Aug 24, 2011 10:15 pm

:D

ไก่ิิิืทิวลิป Tulip Chicken with Saseme..By..phannluck

7.jpg


เมื่อวานเด็กๆอยากทานไก่ ในตู้เย็นยังมีไก่อีก 6 ปีกโครงไก่อีก 1
เลยคิดว่าจะทำอะไรกับไก่ดี ถ้าทำซุปก็ได้ซุปไก่อย่างเดียว
เลยเิปิดหนังสือ Menu @ Home ที่ทีมงานหนังสือรักลูกให้ไว้
ตั้งแต่คราวไปเที่ยวที่ไต้หวัน

เจอละ...ไก่ทิวลิป และก็ปิดหนังสือ ลืมดูสูตร ขี้เกียจขึ้นกลับไปดู <<----อ้าวว
อิอิ เป็นซะอย่างงี้ ได้ไอเดียรูปแบบแล้วพอแล้ว แล้วลงมาเสิร์ซสูตรน้ำจิ้มแปลก

เจอละ....แม่ปูขาเก เจ้าเก่า คนอะไรเก่งที่ซู้ด เทให้ทั้งใจเลย

.....

เลยเอาซี่โครงไก่ต้มฟักเขียว แครอท ง่ายๆ อร่อยๆ

เครื่องปรุง

ไก่บน 1 กก.
กระเทียม 6 กลีบ
น้ำมันหอย 1/2 ชต.
น้ำมันมะกอก 2 ชช.
ซีิอิ๊วขาว 1 ชช.
แอบใส่เหล้า DOME ไปนิดนึงด้วยค่ะ

น้ำจิ้ม Best ever

น้ำจิ้มไก่ทอด

น้ำผึ้ง ๒ ช้อนโต๊ะ
apple cider vinegar ๒ ช้อนโต๊ะ
ฮอยซินซอส ๒ ช้อนโต๊ะ
พริกกระเทียมบด ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
ผักชีสับ ๑ ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

ผสมทุกอย่างรวมกัน คนให้เข้ากันก็เป็นอันว่าใช้ได้ค่ะ
((ใช้ไรซ์วิเนการ์ น้ำส้มหมักจากข้าว แทนapple cider vinegarได้))

๑.เรามาเตรียมไก่กันเลาะเนื้อไก่ด้านบนแล้วค่อยรูดลงมาจากกระดูก
อาจต้องเลาะเนื้อออกไปบ้างนะค่ะ ไม่งั้นจะไม่ค่อยเห็นด้ามจับ
ของแป้งควรเลาะเนื้อออกมากกว่านี้เพื่อความสวยงามแต่เลาะมากมิได้ค่ะ
เพราะอย่าลืมว่าเรามีเพียงแค่ 6 ทิวลิป

๒.หมักไก่กับเครื่องปรุงทั้งหมด พักไว้ 30 นาที
แล้วนำไก่ไปนึ่งให้สุก วิธีนี้เวลาทอดไก่งาจะได้ไม่ไหม้ก่อนไก่จะสุกได้ไอเดียมาจากแม่ปู (อีกแล้ว)

8.jpg


เตรียมแป้งที่ใช้ทอด ไข่ งา

9.jpg


3 นึ่งค่ะไม่นานหรอกค่ะ ประมาณ 10 นาที

10.jpg


4. หลังจากนั้นนำไก่ชุบกับไข่ ลงคลุกแป้ง กลับมาชุปไข่อีกครั้ง
และต่อด้วยงา แล้วลงทอดให้ได้สีเหลือง สะเด็ดน้ำมัน จัดลงจานเสิร์ฟได้เลยค่ะ

11.jpg


อีกภาพนะค่ะ ไม่ได้ถ่ายเยอะเลย เพราะมีสองหนุ่มเร่งอยู่ข้างๆ
"มามี๊เสร็จยังค๊าบ มามี๊ enough"

13.jpg


ขอการันตีน้ำจิ้มสูตรแม่ปูสูตรนี้มากมายค่ะ กะไว้ทำไปให้พี่ๆคนไืทยที่นี้ทานพรุ่งนี้ด้วย
พอปิดไฟปุ๊ปจะมาเก็บขาตั้งกล้อง ก็ได้ภาพมือน้อยมาอีกภาพ แปร๊บบบบเดียวหมด
เราคนทำได้ทานคำเดียว คำเดียวจริงๆค่ะ สองคนพี่น้อง
ยกจานไปนั่งหัวชนกัน หย่อย แม่ปลื้มค่ะ
เด็กบอกเอาอีกๆๆๆๆๆ

ส่วนแป้งกับสามีก็ปลาผัดเผ็ดใส่ถ้วยฝักยาวกับแอสพารากัส

เคลียร์ตู้เย็นซะเลย เผ็ดซะ แต่อร่อยจนวันนี้ต้องทำอีก

14.jpg


ตั้งแต่อังคารหน้าคงไม่ได้เข้ามาเป็นอาืทิตย์เลย เพราะมีเดินทางกับงาน
วันนี้เลยถือโอกาสไปออกกำลังกาย ว่ายน้ำ จ๊อกกิ้งกันทั้งบ้านเปลี่ยนบรรยากาศบ้าง
ไปแต่ฟิตเนส ไม่ค่อยได้ธรรมชาติเลย

วันนี้ลากันด้วยภาพนี้มืดๆแต่น่ารักดีต่ะ

15.jpg


ขอให้ทุกคนมีึความสุขมากๆนะค่ะ

:D
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm

Return to Food Recipe

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest

cron