บะหมี่หมูแดง (ซี่โครงอ่อน)By..Angleofcharlie - นางฟ้าของชาลี

บะหมี่หมูแดง (ซี่โครงอ่อน)By..Angleofcharlie - นางฟ้าของชาลี

Postby Mutita » Thu Sep 29, 2011 9:49 am

:D


บะหมี่หมูแดง (ซี่โครงอ่อน)By..Angleofcharlie - นางฟ้าของชาลี

วันนี้นางฟ้าขอเสนอเมนูเส้น เอาใจคนรักเส้นอย่างชาลีซะหน่อย
เอาใจตัวเองด้วยล่ะ คริ...คริ

พูดคุยถึงอาหารพวกเส้น ๆนี้ทีไร นางฟ้าน้ำตารื้น คิดถึงแม่อีกแล้วค่ะ

แม่ชอบว่าพวกลูก ๆ ทั้ง ๔ คน ไม่ชอบกินข้าวเลยสักคน ชอบกินก๋วยเตี๋ยวกันทั้งหมด
เป็นกันมาแบบนี้ตั้งแต่เล็กจนโต

ชาลีชอบกินเส้นก็เฉพาะเส้นบะหมี่ไข่
พวกเส้นเล็ก เส้นหมี่ เส้นใหญ่ ไม่ค่อยชอบเท่าไหร่
นางฟ้าว่าเขาติดกินพวกเส้นพาสต้า เส้นสปาเก็ตตี้จนเคยชิน
มากินเส้นก๋วยเตี๋ยวขาว ๆ ทำจากแป้งข้าวจ้าว เลยไม่ถูกปาก

แล้วอีกอย่าง เส้นบะหมี่เส้นเล็ก ๆ แบบที่นางฟ้าชอบ ชาลีก็ไม่ชอบ
เขาชอบกินเส้นบะหมี่เส้นใหญ่ ๆ เอาใจยากจริง ๆฝรั่งบ้านนี้
นางฟ้าก็เลยต้องตัดเส้นออกมาทั้งสองแบบ

เส้นบะหมี่ไข่ที่นางฟ้าทำเอง ออกมาเหนียว นุ่ม กว่าบางเจ้าที่ขายอีกเชียวนะ
(ขอโม้หน่อย)
ทำเส้นบะหมี่สดสดกินเอง ไม่ต้องกลัว เรื่องความสะอาด โดยเฉพาะพวกเชื้อรา
ทำในปริมาณพอดี กินกันวันสองวันก็หมดแล้ว หมดแล้วก็ค่อยทำใหม่

ส่วนหมูแดง นางฟ้าใช้ส่วนซี่โครงอ่อนทำ รสชาดออกมาเข้นข้น อร่อย
แถมมีกระดูกอ่อนให้เคี้ยวกรุบกรับ เพิ่มความอร่อยเข้าไปอีก
ทำเสร็จหั่นกินแบบร้านจีนที่นี่ ชิ้นโตโต ไม่บางเจี๊ยบแบบร้านข้าวหมูแดงที่ไทย

และผักที่ใช้ นางฟ้าใช้ผักปลอดสารพิษในสวนของตัวเอง ผักกาดฮ่องเต้ และต้นหอม
ผักกาดฮ่องเต้ (Pai-Tsai)ต้นเล็ก ๆชนิดนี้ เคยเห็นขายในร้านเอเชี่ยน บางทีเขียนว่า Baby Bok Choy
แต่ก็เห็นมีขายเป็นบางช่วงเท่านั้น


ตามมาดู บะหมี่หมูแดง (ซี่โครงอ่อน) ที่นางฟ้าของชาลีทำกินดีกว่าค่ะ อร่อยจริง ๆน๊า.

Please visit http://www.bloggang.com/viewdiary.php?i ... ie&group=1 for more information!


207namecopy-vi.jpg



:D
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm

Return to สูตรอาหารนานาชาติ

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest

cron