Matcha roll .. unexpectable! By... vanillaorchid

Matcha roll .. unexpectable! By... vanillaorchid

Postby Mutita » Thu Sep 29, 2011 10:28 am

:D


Matcha roll .. unexpectable! By... vanillaorchid



Matcha roll .... unexpectable!!

Dico la verità, non ho provato abbastanza a fare il dolce con matcha tè verde. Ho già fatto il gelato di tè verde 2 volte, ma volevo fare anche Matcha Roll perciò ho preparato pasta di azuki (la ricetta di Pook, grazie)

Questa volta volevo provare Chiffon cake invece di pan di spagna. Mi sono eccitata molto di più questa volta di quella volta che l'ho fatto con Pook quando sono andata a trovarla a casa sua. Questa è la prima volta per me che lo faccio da sola. Mi sono preoccupata molto del risultato.


Ho fatto delle modifiche dalla ricetta di cioccolata chiffon cake dal libro Tartine. Sono molto contenta del risultato perchè era molto morbido e leggero. l'ho sentito subito dal primo morso.

Prima pensavo di non poter mettere nel mio blog perchè ho fatto un piccolo incidente, ho rotto da qualche parte chiffon cake prima di arrotolarlo.



อุ้มดัดแปลงมาจากสูตรชอคโกแลตชิฟฟ่อนเค้ก จากหนังสือ Tartine ค่ะ ซึ่งต้องบอกเลยค่ะว่าปลื้มสุด ๆ กับผลที่ออกมาค่ะ
เนื้อเค้กทั้งนุ่ม ทั้งฟู และเบาเชียวค่ะ อุ้มกัดเข้าไปครั้งแรกนะค่ะ อย่างจะร้องออกมาเลยว่าโ้อ้แม่เจ้า ทำมัยมันเหมือนละลายในปากเลย


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