บราวนี่ By.......pinkyandnisha

น้องพิงค์อยู่ประเทศเนเธอร์แลนด์ และเป็นสมาชิกเก่าของบ้านแพนทาวน์ น่าเสียดายที่สูตรต่างๆรูปสูญหายไปจากการลบกระทู้เช่นกัน

บราวนี่ By.......pinkyandnisha

Postby Mutita » Wed Nov 24, 2010 11:19 am

:D

บราวนี่ By.......pinkyandnisha

พิงค์ดูสูตรจากครัวไกลบ้านเวปเก่าค่ะ และสูตรที่พี่นัทเคยแปะไว้ รวมๆ กันค่ะ

ส่วนผสมมีดังนี้

๑. dark chocolate ๒๐๐ กรัม หักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
๒. เนยจืด ๒๐๐ กรัม ตัดชิ้นเล็กเช่นกัน
๓. ไข่ไ่ก่ ๔ ฟอง
๔. น้ำตาลป่น ๑ ถ้วยตวง
๕. วานิลลา ๑ ช้อนชา
๖. แป้งสาลี all purpose ๑ กับอีก ๑/๓ ถ้วยตวง
๗. โกโ้ก้ผง ๑/๔ ถ้วยตวง

วิธีทำ

- ก่อนอื่นเปิดเตาอบ ๑๘๐ องศา เตรียมถาดเหลี่ยมสำหรับอบโดยการทาเนยบาง ๆ ให้ทั่ว กรุด้วย baking paper

- นำเนยจืดกับ dark chocolate ที่หักแล้วใส่ชามทนไฟ แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟ ๑ นาที

- เอาออกมาคนให้เข้ากันด้วยพายยาง แล้วกลับเข้าเวฟใหม่ีอีกประมาณ ๖๐ วิ- ๑ นาีที ใช้พายยางคนให้เข้ากันดี พักไว้ให้เย็น

-จากนั้นตอกไข่ใส่ชาม ตีพอเข้ากันค่ะ ไมต้องฟูมาก

- เติมน้ำตาลป่น ตีต่อประมาณ ๕ นาที แล้วใส่วานิลลาตีให้เข้ากันพักไว้

- ร่อนแป้ง และผงโกโก้ คนให้เข้ากันดีใส่ภาชนะแยกไว้

- เทส่วนผสมแป้งกับโกโก้ลงไปครึ่งหนึ่งคนให้เข้ากันดี

- แล้วก็ตามด้วยส่วนผสมชอคโกแลตทั้งหมด

- ตบท้ายด้วยส่วนผสมแป้งที่เหลือ

- เสร็จแล้วเทใส่ถาดอบที่เตรียมไว้โดยการทาเนยบาง ๆ กรุด้วย baking sheet แล้วโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วลิสง

- นำเข้าอบประมาณ ๓๐ นาที

วิธี test ว่าสุกหรือยังให้เอาไม้จิ้มฟันจิ้มตรงกลาง ถ้าไ่ม่ีมีเศษเหลว ๆ เป็นไช้ได้

- หน้าตาเป็นแบบนี้ตอนสุกแล้ว พักไว้บนตะแกรงให้เย็นค่ะ แบ่งไปคนละชิ้นจ๊ะ แบ่งๆๆ กันอ้วน 5555
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm

Return to By.......pinkyandnisha

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest

cron