ลูกชิ้นไก่ By....ข้าวแกง

น้องวิ หรือ ข้าวแกง อยู่ประเทศฟินแลนด์ เป็นสมาชิกในบ้านแพนทาวน์ตั้งแต่สมัยเริ่มเล่นเน็ตกันใหม่ๆ..น่าเสียดายที่ช่วงนี้มีภาระกิจต้องหลายอย่าง เลยไม่มีเวลาเข้ามาทักทายกันเหมือนเมื่อก่อน

ลูกชิ้นไก่ By....ข้าวแกง

Postby Mutita » Tue Nov 23, 2010 6:08 pm

:D

ลูกชิ้นไก่ By....ข้าวแกง

ลูกชิ้นไก่...
เอาสูตร ลูกชิ้นไก่มาแปะตามที่สัญญาเอาไว้เมื่อวานนี้จ้ะ..
ตามสูตรเค้าใช้ ไก่1กก.แต่มีไก่แค่400กรัม ก้อเลยกะๆส่วนผสมเอาเองน่ะค่ะ ออกมาก้อเข้าท่าดีค่ะ
ส่วนผสมก้อนี่เลย..
เนื้อไก่บด..
แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะพูนๆ
ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
รสดี 2ช้อนชา(อันนี้ใส่เอง..คิกๆ)
พริก ไทยป่น 1ช้อนชา (รึว่าใส่ตามใจชอบเลยจ้า..)
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1/2 ช้อนชา เอาส่วนผสมทุกอย่างเทใส่อ่าง


1.jpg


เอาส่วนผสมทุกอย่างเทใส่อ่าง..

2.jpg


เสร็จแล้วก้อเอาเครื่องมาตีแบบนี้ค่ะ

3.jpg
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm

Re: ลูกชิ้นไก่ By....ข้าวแกง

Postby Mutita » Tue Nov 23, 2010 6:14 pm

:D

ตีไปเรื่อยๆ (ลืมจับเวลา..ขอโทษจ้า..)

4.jpg


ออกมาประมาณนี้แหละค่ะ/ หรือตีจนเหนี่ยวหนึบ และส่วนผสมเข้ากันดี ก้อใช้ได้แล้วค่ะ

5.jpg


เสร็จแล้วเอาเข้าตู้เย็นไว้ซักพัก ประมาณชั่วโมงนึง/แต่วิจับยัดเข้าช่องแช่แข็งเลยค่ะ ประมาณ30นาทีวิก้อเอาออกมาเลย
เพราะใจร้อนอ่ะ..5555 /ตอนปั้นเย็นมือมากๆ แต่อยากกินอ่ะ ไม่กลัวอยู่แล้ว..คิกๆ ตั้งน้ำให้ร้อนจัด(แต่ไม่เดือดนะค้ะ)
แล้วก้อบีบไก่ที่บดไว้ให้เป็นลูกแบบนี้ แหละค่ะ หย่อนลงในน้ำร้อน


6.jpg
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm

Re: ลูกชิ้นไก่ By....ข้าวแกง

Postby Mutita » Tue Nov 23, 2010 6:18 pm

:)

พอสุกลูกชิ้นก้อจะลอยขึ้นมา ปล่อยให้ลอยซักพัก

7.jpg


แล้วก้อตักขึ้น เอาไปแช่ในน้ำเย็นจัดๆ เอาไว้ซักพัก ก้อตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ เท่านี้ก้อเสร็จแล้วจ้า..

8.jpg


ปล.ขอโทษนะ ค้ะอธิบายไม่ค่อยเก่งน่ะค่ะ มือใหม่จ้า..

โดย: ข้าวแกง [12 ธ.ค. 48 22:34] ( IP A:84.231.71.188 X: )

ความคิดเห็นที่ 10
ขอบคุณน้องวิมากๆจ้า..ปั้นได้กลมสวยงามมาก ขนาดเพิ่งทำครั้งที่ 2 เองนะเนี่ย..
แล้วถ้าลองทำเมื่อไหร่ จะเล่าให้ฟังจ้า ว่าออกมาเป็นไง..55555

โดย: เจ้าบ้าน [13 ธ.ค. 48 22:31] ( IP A:82.153.101.242 X: )

ความคิดเห็นที่ 11
น่ากินมากเลยวิ ลูกชิ้นไก่แม่วิมาแล้วจ้า มีการบ้านเพิ่มไว้หัดทำอีกแล้ว ขอบคุณค่ะ

โดย: pinkyandnisha [14 ธ.ค. 48 3:30] ( IP A:81.204.207.201 X: )

ความคิด เห็นที่ 12
มาราตี เเวมาชิมลูกชิ้นน้องวิคะ่..
หาทาง เข้าบ้านพี่นัทไม่ได้ตั้งนานเเนะ..คอมฯป่วยตอนนั้น เปลี่ยนเครื่องใหม่ ที่อยู่ที่เซฟๆไว้หายเกือบหม๊ดดดดดดดดด
คิดถึงน้องวิ พี่นัทเเละเพื่อนๆเหมือนเ้ดิืมจ้า...
มาราตี..

โดย: มาราตี (maratee ) [16 ธ.ค. 48 3:08] ( IP A:84.149.176.38 X: )

ความคิดเห็น ที่ 13
น้องวิ ทำได้กลม สวยมากๆ ค่ะ น่าตาลุกชิ้นไก่ น่ากิ๊น น่ากิน.....
หวัดดีน้องมาราตี ด้วยนะจ๊ะ หายไปนานเชียว

โดย: แม่น้องเพชร [19 ธ.ค. 48 15:27] ( IP A:213.67.223.116 X: )

ความคิด เห็นที่ 14
น่าทานจังค่ะจะลองทำดู

โดย: yotwadee [27 พ.ค. 51 1:13] ( IP A:82.241.252.77 X: )

ความคิดเห็นที่ 15
น่าทานมาก
โดย: อู๊ด [13 พ.ย. 52 16:15] ( IP A:124.121.0.23 X: )

ความคิดเห็นที่ 16
ชอบมากค่ะ
โดย: ต้นอ้อ [13 พ.ย. 52 16:16] ( IP A:124.121.0.23 X: )

:D
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm


Return to By....ข้าวแกง

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest

cron