เค้กผลไม้..สูตรดัดแปลง

I am a foodlover, I learned to cook from cooking books ; but I just used the books to give me a guideline on how to cook.

เค้กผลไม้..สูตรดัดแปลง

Postby Mutita » Tue Nov 23, 2010 6:37 pm

:D
เค้กผลไม้..สูตรดัดแปลง

นัทไม่ชอบเค้กผลไม้ที่เขาทำขายกันทั่วๆไป มองไม่น่าหม่ำดำๆ ไงก็ไม่รู้ สูตรนี้นัทหาเจอในหนังสือ แล้วแอบดัดแปลงนิดหน่อย..
เก็บไว้ได้นานนนนน...และก็อร่อยมากๆด้วยจ๊ะ.. ลองทำดูเน้อ

นัททำช่วงก่อนปีใหม่ ด้วยความขี้เกียจก็เลย ทำชิ้นเล็กมากๆ จะได้แบ่งๆกันไปได้หลายๆคน..


36.jpg


สูตรจ้า

ส่วนผสมของผลไม้ หมักไว้ข้ามคืน ก่อนทำเค้กค่ะ

1/2 cup Currants

2/3 cup Sultanas

1 cup Cherries

1/2 cup Mixed candied peel

2 tbsp Rum or cherry
ส่วนผสมของเค้ก...

1 cup Butter

1 1/8 cups Sugar

Finely grated rind of lemon

Finely grated rind of orange

4 Eggs

1/2 cup Chopped almonds

2/3 cup Ground alonds

2 cup Plain Flour

เตาอบแก๊ส หมายเลข 3

ตีเนย น้ำตาล ผิวมะนาว ผิวส้ม ให้เข้ากัน ใส่ไข่ทีละฟอง

ใส่อัลมอลล์ ผลไม้ที่หมักไว้ แป้ง นำใส่พิมพ์ขนาด 20/8

อบประมาณ 2 ชั่วโมง หรือจนกว่าจะสุก ทิ้งให้เย็นในพิมพ์ 30 นาที ก่อนถอดออกจากพิมพ์
1 tbsp Apricot jam

อุ่นแล้วทาบนเค้ก
จากนั้นก็หุ้มด้วยมาซิแพน แล้วตามด้วยไอซิ่งจ๊ะ..ตกแต่งตามชอบ ใช้เป็นเค้กวันเกิดก็ได้นะจ๊ะ
โดย: เจ้าบ้าน [6 มี.ค. 51 17:30] ( IP A:212.183.134.130 X: )
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm

Return to By....Mutita

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest

cron