เครปเป็ดย่าง By....Phen

Wanphen lives in Sweden and studied at Gastronovum for 1 year to become a Chef , half of her study was classroom based and half was based in a real working kitchen as a hands on Chef.
Please visit viewtopic.php?f=2&t=389 for more information!

เครปเป็ดย่าง By....Phen

Postby Mutita » Thu Nov 25, 2010 3:28 pm

User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm

Re: เครปเป็ดย่าง By....Phen

Postby Phen » Fri Nov 26, 2010 3:44 pm

:D

เครปเป็ดย่าง By....Phen

เป็ดย่างที่เหลือ เอามาทำ เครปเป็ดย่าง อร่อยไปอีกแบบ

1.jpg


ส่วนประกอบแพนเค๊กธรรมดานี่แหละค่ะ เราครอบครัวใหญ่น่ะ ใช้สูตรนี้เลย

2 ฟอง ไข่
1/2 เดซิลิตร น้ำเปล่า
4 1/2 เดซิลิตร แป้งสาลี
8 เดซิลิตร นมสด
1 1/2 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนชา น้ำตาลทราย
1 ช้อนโต๊ะ เนยเค็มละลาย หรือมาการีน

2.jpg


ตั้งกะทะให้ร้อน (กะทะแม่น้องเพชร รุ่นนอนสติ๊ก ไม่ต้องใส่น้ำมันหรือมาการีน ก็ทอดได้เลย) วางผักชีลงกะทะซักยอดก่อน
แล้วค่อยหยอดน้ำแพนเค๊กในเหยือกน่ะค่ะ หนึ่งทัพพีก็พอ ร่อนกะทะให้แพนเค๊กกลมสวย

3.jpg


พลิกแพนเค๊ก แล้วเติมเป็ดย่างที่คลุกผงพะโล้ เหยาะซอสภูเขาทองซักสองหยดที่เป็ดค่ะ

4.jpg


พันให้ได้แบบนี้ค่ะ ก็เป็นอันเสร็จพิธี

5.jpg


จัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ เหยาะซอส ฮอยซิน ของจีน หรือซอสภูเขาทองของไทยก็อร่อยค่ะ


6.jpg


:D
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: เครปเป็ดย่าง By....Phen

Postby Mutita » Thu May 26, 2011 9:05 am

:D

เพ็ญว่ามั้ยว่า รูปที่โพสในเว็ปมุทิตา ออกมาสวยกว่าในนี้อีกเนอะ คงเป็นเพราะสีของเว็ป
เลยทำให้รูปภาพเด่นกว่า..ลองเข้าไปดิเพ็ญ..ดูต่างกันแยะเหมือนกัน.. :o
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm


Return to By....Wanphen

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest

cron