ปอเปี๊ยะฟิลิปปินส์ By.......Phen

Wanphen lives in Sweden and studied at Gastronovum for 1 year to become a Chef , half of her study was classroom based and half was based in a real working kitchen as a hands on Chef.
Please visit viewtopic.php?f=2&t=389 for more information!

ปอเปี๊ยะฟิลิปปินส์ By.......Phen

Postby Mutita » Wed Nov 24, 2010 5:06 pm

:)

ปอเปี๊ยะฟิลิปปินส์ By.......Phen

ส่วนประกอบ

แผ่นปอเปี๊ยะ
เนื้อหมูบด 500 กรัม
กุ้งสดบด 300 กรัม
ต้นหอมซอย มากน้อยตามชอบ
เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ

ผสมทุกอย่าง ยกเว้นแผ่นปอเปี๊ยะ

วางแผ่นปอเปี๊ยะแผ่ แล้วเอาไส้หมูบดที่ได้ มาวาง แล้วก็ห่อซะ

รูปนี้หมูบด ผสม กุ้งบด ต้นหอมซอย เกลือ พริกไทย ซีอิ๊วขาว

น้ำมันสำหรับทอด

13.jpg


สูตรนี้เพื่อนฟิลิปปินส์พาทำ เลยเรียกชื่อ ปอเปี๊ยะฟิลิปปินส์

14.jpg


15.jpg


พันเสร็จก็ตัดเป็นท่อนๆ เข้าตู้แช่แข็ง
เวลาจะทานก็นำออกมาทอดในน้ำมัน (น้ำมันต้องท่วมถึงจะกรอบอร่อย)

16.jpg


17.jpg


ข้อเสีย

ขนาดเล็กเกินไปสำหรับคนกินเยอะอย่างเรา
กินหมดหนึ่งกาละมัง ก็ไม่อิ่มค่ะ แต่ทำสูตรนี้เวลามีงานปาร์ตี้ เพราะอาหารหลายอย่าง แขกก็ตักแค่ชิ้นสองชิ้น

เสิร์ฟกับน้ำจิ้มไก่แหละค่ะ
แต่เรากินเอง เราไม่เคยสนน้ำจิ้มหรอกค่ะ หยิบแล้วขว้างเข้าปากเลย มันอร่อยของมันอยู่แล้ว

18.jpg
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm

Return to By....Wanphen

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest

cron