ปูผัดผงกะหรี่ By......Phen

Wanphen lives in Sweden and studied at Gastronovum for 1 year to become a Chef , half of her study was classroom based and half was based in a real working kitchen as a hands on Chef.
Please visit viewtopic.php?f=2&t=389 for more information!

ปูผัดผงกะหรี่ By......Phen

Postby Mutita » Wed Nov 24, 2010 4:49 pm

:D
ปูผัดผงกะหรี่ By......Phen

ปูอะไรฉันก็เอามาผัดทั้งนั้นแหละ น้ำหนักประมาณ 500 กรัม 1 ตัว
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ต้นหอมหั่นเป็นท่อน
คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อน
หอมใหญ่หั่น
พริกชี้ฟ้าแดงหั่น
ผงกะหรี่ 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น มากน้อยตามชอบ
น้ำมันหอย
น้ำพริกเผา
นมสด
กระเทียมสับ
น้ำมันสำหรับผัด
ปูซื้อจากร้านจีน แช่แข็งมากี่ชาติแล้วก็ไม่รู้

7.jpg


น้ำมันใส่กะทะ เจียวกระเทียมให้หอม เอาปูลงไปผัดจนสุก เครื่องปรุงที่เหลืออย่างอื่น ใส่ถ้วยตีผสมให้เข้ากัน
เทลงกะทะปู ผัดประมาณห้านาที เติมผัก ผัดอีกสองตลบ เสร็จแล้วฮับ

8.jpg


จานนี้ได้ปูสด มาจากรถขายปลาของสวีเดน ทุกวันอังคารเป็นวันกินปลาของประเทศนี้ค่ะ
คือเขาเน้นให้กินปลากันมากๆ อย่างน้อยอาทิตย์ละหนึ่งครั้งก็ยังดี เพราะฉนั้นทุกวันอังคารจะมีรถขายปู ปลา หอย กุ้งสด
ออกตระเวณขายตามจุดร้านค้าต่างๆ ทุกเมือง ปูสด อร่อยกว่าปูตายนานๆ จานข้างบนอีกนะเนี่ย

9.jpg
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm

Return to By....Wanphen

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest

cron