แซลมอลพุดดิ้ง

Wanphen lives in Sweden and studied at Gastronovum for 1 year to become a Chef , half of her study was classroom based and half was based in a real working kitchen as a hands on Chef.
Please visit viewtopic.php?f=2&t=389 for more information!

แซลมอลพุดดิ้ง

Postby Phen » Tue Nov 16, 2010 12:44 pm

ส่วนประกอบ
ปลาแซลมอล
ไข่
ผงอโรมาส
วิปปิ้งครีม เนย
ผักชีลาว หรือ ดิล
มันฝรั่ง
เกลือ พริกไทย

วิธีทำ

ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นบางๆ หั่นผักชีลาว หรือ ดิล หั่นปลาแซลมอล
1. เอาเนยทาถาดที่จะใช้ เรียงมันฝรั่งฝาน เรียงปลาแซลมอล โรยผงอโรมาส โรยผักชีลาว โรยเกลือ พริกไทย
2. ทำเหมือนข้อ 1 สองสามชั้น จนเต็มถาดที่เราใช้ทำ หรือแล้วแต่ทำมากทำน้อย
3. ตีไข่สองใบ ผสมวิปปิ้งครีม ถ้าไม่มีก็ใช้นมแทนก็ได้ค่ะ ราดลงไปในถาด เข้าเตาอบ ไฟ 175 องศาเซลเซียส ประมาณ 50 นาที เตรียม ตีพุง รอหม่ำเลยค่ะ เสิร์ฟกับผักต้ม หรือสลัดผักที่ออกรสเปรี้ยวก็อร่อยดีค่ะ
Attachments
8_1_~1.JPG
1_1_~1.JPG
7_1_~1.JPG
6_1_~1.JPG
5_1_~1.JPG
3_1_~1.JPG
2_1_~1.JPG
Last edited by Phen on Tue Nov 16, 2010 5:45 pm, edited 1 time in total.
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: แซลมอลพุดดิ้ง

Postby Mutita » Tue Nov 16, 2010 4:37 pm

ขอบคุณมากๆนะจ๊ะสำหรับสูตร..ผงอโรมาสยังหาซื้อใหม่ไม่ได้เลย แถบนี้ไม่มีขาย..แย่จังเพราะทำให้อาหารอร่อยขึ้นจริงๆ...ส่วนเจ้าผักชีที่เพ็ญใส่ ดูเหมือนที่อังกฤษจะเรียกว่า..เดล กลิ่นหอมแปลกๆดี ตอนแรกก็ไม่ชอบ แต่หลังๆชักติดใจ...
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm


Return to By....Wanphen

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest

cron