สเต๊กเนื้อบด กับหอมหัวใหญ่

Wanphen lives in Sweden and studied at Gastronovum for 1 year to become a Chef , half of her study was classroom based and half was based in a real working kitchen as a hands on Chef.
Please visit viewtopic.php?f=2&t=389 for more information!

สเต๊กเนื้อบด กับหอมหัวใหญ่

Postby Phen » Wed Nov 10, 2010 7:31 am

เมนูนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ค่ะ

ส่วนประกอบ
เนื้อบด 4 ขีด ครอบครัวเราชอบเนื้อหมูเลยใช้เนื้อหมูบด
ผงขนมปังป่น 4 ช้อนโต๊ะ
แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ หรือใช้แป้งสาลีธรรมดาก็ได้ค่ะ
นมสด หรือน้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง
หอมหัวใหญ่หั่นละเอียดไว้ผสมเนื้อบด 1 หัว
หอมหัวใหญ่ไว้ผัดกับเนยหรือมาการีน หลายหัวตามชอบ
เกลือ พริกไทย

เสิร์ฟกับ
มันฝรั่งต้ม
แยมผลไม้ป่า
บราวซอส



เมนูนี้สวีเดนเรียกว่า Pannbiff med lök เป็นเมนูปกติของร้านอาหาร หรือสถานที่เลี้ยงคนแก่ หรือโรงเรียนเด็กทั่วประเทศ

วิธีทำ
1 ผสมผงขนมปังป่น แป้งมันฝรั่ง นมหรือน้ำเปล่า ทิ้งไว้สิบนาที แล้วเอาเนื้อบด เกลือ พริกไทย ไข่ หอมหัวใหญ่หั่นละเอียด มาผสมอีกทีให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อน ทอดในกะทะร้อน ใช้มาการีนแทนน้ำมันพืชนะคะ

2 ปอกมันฝรั่ง ต้มรอไว้เลยค่ะ อีกกะทะหนึ่งก็ผัดหัวหอมใหญ่ใส่เนยไว้รอเหมือนกัน หอมฟุ้งบ้านเชียวตอนนี้

3 ทำบราวซอสง่ายๆ ถ้าไม่ใช้แบบซองสำเร็จ.......บราวซอส ก็แค่เอาเนยใส่หม้อ ตั้งไฟให้ละลาย เต็มแป้งสาลี คนอร์เนื้อ ครีมข้น (วิปปิ้งครีม)หรือใช้นมสดแทนครีมข้นก็ลดอาการพุงโตได้เป็นอย่างดี อิอิ....เติมพริกไทย ซีอิ๊วดำ คนๆ ตลอด ปล่อยให้เดือดปุดๆ จนซอสข้นซักสองนาทีก็เสิร์ฟได้แล้วค่ะ

4 ตักเสิร์ฟเหมือนในรูปเลยค่ะ คือ สเต๊กเนื้อบด หัวหอมใหญ่ผัดเนย มันฝรั่งต้ม แล้วก็แยมผลไม้ป่าอะไรก็ได้ค่ะ
Attachments
2.jpg
8.jpg
7.jpg
6.jpg
5.jpg
3.jpg
4.jpg
1.jpg
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: สเต๊กเนื้อบด กับหอมหัวใหญ่

Postby Mutita » Wed Nov 10, 2010 12:05 pm

:D
น่ากินมากๆ..เห็นแล้วอยากกิน..แต่นัทขอเปลี่ยนจากแยมหวานๆเป็นพริกขึ้หนูบด..จะได้แซ่บๆ..อิๆ

ขอบคุณมากๆนะจ๊ะสำหรับสูตรจ๊า
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm

Re: สเต๊กเนื้อบด กับหอมหัวใหญ่

Postby Phen » Sat Dec 11, 2010 11:58 am

เอารูปมาเพิ่มจ้า
Attachments
IMG_0614.JPG
IMG_0607.JPG
IMG_0605.JPG
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: สเต๊กเนื้อบด กับหอมหัวใหญ่

Postby brawsky » Tue Dec 28, 2010 2:56 pm

น่ารับประทานมากๆครับ จะไปทำมั่งน๊าาา :lol: :lol:
การเล่นพนันใน นั้นไม่ใช่เรื่องเสียหาย แต่คุณจะเสียหายถ้าคุณแพ้เกมใน gclub แม้เพียงครั้งเดียว
brawsky
 
Posts: 2
Joined: Tue Dec 28, 2010 2:54 pm
Location: http://www.topstarclub.com/gclub.php


Return to By....Wanphen

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest

cron