เค้กแครอท

Wanphen lives in Sweden and studied at Gastronovum for 1 year to become a Chef , half of her study was classroom based and half was based in a real working kitchen as a hands on Chef.
Please visit viewtopic.php?f=2&t=389 for more information!

เค้กแครอท

Postby Phen » Tue Nov 09, 2010 8:58 am

2 ฟอง ไข่ไก่
3 เดซิลิตร น้ำตาลทราย
3 เดซิลิตร แครอทขูด
1 เดซิลิตร น้ำมันพืช
1 ช้อนชา ผงฟู
1 ช้อนชา ผงไบคาร์โบเน็ต
1 ช้อนชา ผงอบเชย
1 ช้อนชา เกลือ
3 เดซิลิตร แป้งสาลี

หน้าเค้ก
50 กรัม เนยอ่อน
200 กรัม เนยสดเช่น Philadelphia แต่ของเรายี่ห้ออื่นค่ะ
2 เดซิลิตร น้ำตาลไอซิ่ง
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
เปลือกมะนาวขูดหนึ่งลูก โรยหน้า
หรือแครอทขูดฝอยโรยหน้าก็ได้ค่ะ


วิธีทำ

เปิดเตาอบไว้ที่ 175 องศาเซลเซียส

ตีไข่กับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน แล้วใส่ส่วนผสมทุกอย่างที่เหลือ คนให้เข้ากัน เทใส่สปริงฟอร์ม เข้าอบนาน 60 นาที เอาออกจากเตา ปล่อยเย็น

ตีเนยอ่อน กับเนยสด น้ำตาลไอซิ่ง น้ำมะนาว ให้เข้ากัน แล้วเอาไปทาหน้าเค้กแครอทที่เย็นแล้ว แต่งหน้าตามชอบ ของเราทำง่ายๆ โรยเปลือกมะนาวขูด หรือไม่ก็แค่โรยแครอทขูดฝอย
Attachments
IMG_8860.JPG
IMG_8858.JPG
19.jpg
18.jpg
17.jpg
11.jpg
10.jpg
9.jpg
5.jpg
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: เค้กแครอท

Postby Mutita » Tue Nov 09, 2010 11:01 am

:)
มีคนแนะนำให้ลองกินและก็ลองทำเค้กนี่หลายครั้ง แต่ไม่เคยลองสักที เข้าใจว่าน่าจะทำให้เค้กมีรสชาติหวานขึ้น ใช่รึเปล่าเพ็ญ..แบบไม่เคยกินง่ะ
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm

Re: เค้กแครอท

Postby Phen » Tue Nov 09, 2010 11:16 am

เค้กโปรดข้อยเลยนะเนี่ยพี่นัท
แครอทก็ดีต่อสุขภาพ ข้อยใส่น้ำตาลไม่เยอะ รสไม่หวานจัด
แล้วหน้ามันก็ หอมมะนาว ตอนกินๆ อยู่จะรู้เลยว่า ความรู้สึก เฟรช น่ะแบบไหน ฮ่าๆ

เวลามีงานเลี้ยง ข้อยทำเค้กมาซิแพน ข้อยต้องเสริมด้วยเค้กแครอท เพราะข้อยไม่ค่อยชอบความหวานๆ ของมาซิแพน ข้อยไม่ตักถาดเค้กมาซิแพนหรอก ข้อยเล็งถาดเค้กแครอทอย่างเดียว
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: เค้กแครอท

Postby Mutita » Tue Nov 09, 2010 11:44 am

โห...พูดซะอยากกิน...สงสัยที่นัทไม่เคยลองเพราะมีความรู้สึกว่าแครอทเป็นผัก เลยรู้สึกแปลกๆพอนึกถึง..สงสัยต้องลองหากินดูมั่งแล้ว...ขอบคุณจ๊า
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm


Return to By....Wanphen

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest

cron