แซนวิชเค้ก

Wanphen lives in Sweden and studied at Gastronovum for 1 year to become a Chef , half of her study was classroom based and half was based in a real working kitchen as a hands on Chef.
Please visit viewtopic.php?f=2&t=389 for more information!

แซนวิชเค้ก

Postby Phen » Mon Nov 08, 2010 2:31 pm

ครีมเปรี้ยว creme fraiche
ครีมสลัด mayonnaise
ผักชี หรือ ผักอะไรก็ได้ที่มีกลิ่นหอม ไว้โรยหน้า
แอปเปิลเขียว
กุ้ง
แฮม
แตงกวา
พริกไทยดำป่น
เกลือ
ไข่ต้ม
ไข่ปลา
ขนมปังแผ่นยาว หรือขนมปังแผ่นกลม หรือขนมปังแผ่นสี่เหลี่ยมสำหรับทำแซนวิชธรรมดาก็ได้ค่ะ
มะนาว
หอมแดง
เนยเค็ม

วิธีทำ

1. หั่นแตงกวาเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่เอาเมล็ด หอมแดงหั่นเล็ก หั่นแอปเปิลเขียว หั่นกุ้งต้ม หั่นแฮม เอาทุกอย่างใส่ชามอ่าง ผสมครีมเปรี้ยว ครีมสลัด ไข่ปลา โรยเกลือ พริกไทย ชิมรส

2. ขนมปังแผ่นยาว หรือขนมปังแซนวิชธรรมดาก็ได้ค่ะ หั่นข้างๆ ออก (ส่วนขอบที่แข็งๆ น่ะค่ะ) ทาเนยเค็ม จัดเรียงขนมปังให้เต็มถาดที่ใช้ทำ เอาส่วนผสม ข้อ 1 ราดแล้วใช้พายปาดหน้าให้เรียบ ........ เอาขนมปังทาเนย เรียงให้เต็มอีกชั้น แล้วราดเหมือนเดิม ทำซักสามชั้น แล้วเอาขนมปังปิดชั้นที่สี่

3. ผสม ครีมเปรี้ยว ครีมสลัด ปาดหน้าและข้างๆให้สวยงาม แล้วตกแต่งหน้าเค้กตามใจชอบ อาจจะหั่นแตงกวาบางๆ เรียงรอบๆ หรือผักกาดหอมก็ได้ หรืออาจจะใช้มะนาวฝานก็ได้ค่ะ

หน้าแซนวิชเค้ก ใช้อะไรโปะ ก็ได้ค่ะตามใจเรา อย่าง ไข่ต้ม ไข่คาร์เวียร์ กุ้ง กั้ง แฮม หรืออาจจะใช้ปลาแซลมอลรมควันก็ได้

ใส่ตู้เย็น รอแขก มาหม่ำ เก็บไว้ถ้าตู้เย็นอุณหภูมิพอเหมาะ คือประมาณ 8 องศาเซลเซียส ก็เก็บนานเป็นอาทิตย์แหละค่ะ
แซนวิชเค้กนี้จะทำไว้ก่อนงานปาร์ตี้หนึ่งคืนถึงจะอร่อยเข้าน้ำเข้าเนื้อ
Attachments
18.jpg
17.jpg
2992553204358.jpg
2992553204436.jpg
2992553204459.jpg
2992553204522.jpg
2992553204546.jpg
2992553204622.jpg
IMG_9870.JPG
IMG_9866.JPG
IMG_9862.JPG
16.jpg
15.jpg
13.jpg
12.jpg
11.jpg
9.jpg
5.jpg
4.jpg
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: แซนวิชเค้ก

Postby Phen » Mon Nov 08, 2010 2:37 pm

รูปบางรูปเราขี้เกียจไปหาค้นในคอมของเรา เราเลยไปก๊อปมาจากเว็บอื่น คงไม่เป็นไรหรอกมั้ง เพราะมันคือรูปของเราเองที่ไปโพสไว้เว็บอื่นเฉยๆ เรามีสิทธิ์ก๊อปมา เพราะเราเป็นคนทำไปลงเว็บเขาใช่ไหม

ขออภัยที่ไม่ได้ลบชื่อเว็บเขาออกจากรูปที่เราก๊อปมา ชักขี้เกียจ แหะๆ แบบว่ามีรายการอาหารอีกมากมายที่เราตั้งใจย้ายมาไว้ที่นี่ งานหนัก พะยะค่ะ :mrgreen:
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: แซนวิชเค้ก

Postby Mutita » Tue Nov 09, 2010 10:59 am

:D

ขอบคุณมากนะจ๊ะสำหรับสูตร..รูปที่เราโพสเอง ก็เป็นสิทธิของเราแหล่ะนะ เท่าที่นัทเข้าใจ เพราะงั้นไม่ต้องกังวลจ๊า
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm


Return to By....Wanphen

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest

cron