โดนัท ไม่มีรู แต่มีไส้

Wanphen lives in Sweden and studied at Gastronovum for 1 year to become a Chef , half of her study was classroom based and half was based in a real working kitchen as a hands on Chef.
Please visit viewtopic.php?f=2&t=389 for more information!

โดนัท ไม่มีรู แต่มีไส้

Postby Phen » Sun Nov 07, 2010 6:53 am

75 กรัม มาการีน
2 เดซิลิตร นมสด
50 กรัม ยีสต์สด
ครึ่ง เดซิลิตร น้ำตาลทราย
2 ช้อนชา น้ำตาลวนิลลา
2 ฟอง ไข่ไก่
1 หยิบมือ เกลือ
10 เดซิลิตร แป้งสาลี

น้ำมันพืชสำหรับทอด
น้ำตาลทรายสำหรับโรย
ไส้ จะเป็นแยมผลไม้อะไรก็ได้ ของเราเป็นแยมแอปเปิลค่ะ...หรือจะใช้ครีมวนิลลา ก็อร่อยค่ะ เหมือนเอแคล์เลย


ละลายมาการีน ผสมนมสดอุ่นให้ร้อน 37 องศาเซลเซียส ใส่ยิสต์สด ตีให้เข้ากัน เติมไข่ ปั่นจนเข้ากันดี ใส่แป้งสาลี น้ำตาลวนิลลา เกลือ ผสม แล้วปล่อยให้ยีสต์ทำงานสามสิบนาที

ปั้นเป็นก้อน ลงทอดในน้ำมันพืชร้อน จนสุก ตักมาโรยน้ำตาลทราย ใช้หัวบีบแหลม บีบไส้ใส่ตามต้องการ
Attachments
IMG_7818.JPG
IMG_7812.JPG
IMG_7807.JPG
IMG_7802.JPG
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: โดนัท ไม่มีรู แต่มีไส้

Postby Mutita » Sun Nov 07, 2010 6:30 pm

เพ็ญเวลาใส่รูปถ้ารูปไหนเราจะให้อยู่ลำดับไหน จัดลำดับได้ตอนที่โพสน๊า..

ขอบคุณมากนะจ๊ะสำหรับโดนัทหน้าตาน่ากินๆแบบนี้ นัทเลยลองทำ ออกมาหน้าตาพอได้แต่รสชาติเหมือนซาละเปาทอดเปี๊ยบเลยฮ่าๆ
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm


Return to By....Wanphen

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest

cron