พาเข้าป่าหาเก็บบลูเบอรี่ค่ะ

Wanphen lives in Sweden and studied at Gastronovum for 1 year to become a Chef , half of her study was classroom based and half was based in a real working kitchen as a hands on Chef.
Please visit viewtopic.php?f=2&t=389 for more information!

พาเข้าป่าหาเก็บบลูเบอรี่ค่ะ

Postby Phen » Sun Nov 07, 2010 6:09 am

ป่าสวีเดนอุดมสมบูรณ์ไปด้วยผลไม้ป่า สัตว์ป่า และเห็ด

บางปีสวีเดนมีแดด บลูเบอรี่ก็จะสุกประมาณเดือนมิถุนายน
แต่บางปีไม่ค่อยร้อน บลูเบอรี่ก็จะสุกประมาณเดือนกันยายนค่ะ
กฎหมายสวีเดน ให้เก็บผลไม้ป่าได้ทุกป่านะคะ ทั้งบลูเบอรี่ และ Lingon (ลินงอน คือผลไม้สีแดง ต้นเตี้ยๆ จะสุกทีหลังบลูเบอรี่ค่ะ)
Attachments
2842553132906.jpg
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: พาเข้าป่าหาเก็บบลูเบอรี่ค่ะ

Postby Phen » Sun Nov 07, 2010 6:10 am

บลูเบอรี่อ่อนจะมีสีเขียว หรือบางทีก็ออกขาวๆ
บลูเบอรี่สุกจะ น้ำเงินเข้ม หรือเกือบดำ
ในรูปนี้ยังมีที่ออกแดงๆ อยู่เลย แต่ทำพายอร่อยนะคะ หวานอมเปรี้ยว
Attachments
2842553133142.jpg
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: พาเข้าป่าหาเก็บบลูเบอรี่ค่ะ

Postby Phen » Sun Nov 07, 2010 6:11 am

บลูเบอรี่ป่านะคะ
ถ้าเป็นบลูเบอรี่ที่ปลูกเอง ส่วนมากเขาจะนิยม พันธุ์อเมริกา ซึ่งลูกจะโตกว่านี้มาก
Attachments
2842553133320.jpg
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: พาเข้าป่าหาเก็บบลูเบอรี่ค่ะ

Postby Phen » Sun Nov 07, 2010 6:12 am

ภาพพวกนี้เป็นภาพเก่าเดือนกันยายนปีที่แล้วค่ะ คศ 2009


การเก็บบลูเบอรี่ จะใช้มือเก็บแบบนี้
Attachments
2842553140258.jpg
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: พาเข้าป่าหาเก็บบลูเบอรี่ค่ะ

Postby Phen » Sun Nov 07, 2010 6:12 am

หรือว่าใช้เครื่องมือแบบนี้ ตักเอา ก็ได้ค่ะ
Attachments
2842553140407.jpg
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: พาเข้าป่าหาเก็บบลูเบอรี่ค่ะ

Postby Phen » Sun Nov 07, 2010 6:13 am

เราโชคดีที่ชอบ กินผลไม้ป่า กันทั้งครอบครัว
เลยหากิจกรรมแบบนี้เข้าป่า เก็บเห็ดบ้าง เก็บผลไม้ป่าบ้าง สนุกดีค่ะ
Attachments
2842553140555.jpg
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: พาเข้าป่าหาเก็บบลูเบอรี่ค่ะ

Postby Phen » Sun Nov 07, 2010 6:14 am

บลูเบอรี่ที่พวกเราเก็บมา
เราทำพายบลูเบอรี่
ขนมปังบลูเบอรี่
ไอศครีม แยม มัฟฟิน ปั่นสดๆใส่นมก็อร่อยนะคะ หรือไม่ก็ทำเป็นสมูทตี้

บลูเบอรี่แช่แข็งไว้ประกอบอาหารได้ทั้งปีเลยนะคะ
Attachments
2842553140946.jpg
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: พาเข้าป่าหาเก็บบลูเบอรี่ค่ะ

Postby Phen » Sun Nov 07, 2010 6:14 am

บลูเบอรี่ ทานแล้วปากดำนะคะ อิอิ
แต่วิตะมินเยอะมาก สวีเดนเอาบลูเบอรี่มาผสมอาหารเด็กอ่อนด้วยค่ะ ราคาท้องตลาดก็ยังว่าแพงอยู่ เขาก็แช่แข็งขายทั้งปีเหมือนกัน แต่ครอบครัวเราไม่ต้องซื้อบลูเบอรี่เลยค่ะ
Attachments
2842553141545.jpg
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: พาเข้าป่าหาเก็บบลูเบอรี่ค่ะ

Postby Phen » Sun Nov 07, 2010 6:15 am

เด็กๆ มือเล็ก เก็บทั้งวันได้กระป๋องเล็กๆ แค่นี้แหละ
พ่อกับแม่ใช้ที่ตัก ตักเอาๆ หนึ่งชั่วโมงก็หนึ่งถังใหญ่ๆ แหละค่ะ
Attachments
2842553215005.jpg
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: พาเข้าป่าหาเก็บบลูเบอรี่ค่ะ

Postby Phen » Sun Nov 07, 2010 6:16 am

รูปนี้เด็กๆ เก็บ BLACKBERRY หน้าบ้านพวกเราเองค่ะ
แบล๊คเบอรี่ ที่ยังแดงๆ อยู่ ยังไม่สุกค่ะ .... ถ้าสุกจะสีดำ
Attachments
2842553215524.jpg
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: พาเข้าป่าหาเก็บบลูเบอรี่ค่ะ

Postby Phen » Sun Nov 07, 2010 6:18 am

บลูเบอรี่แช่แข็งไว้กินได้ทั้งปีค่ะ
Attachments
952553115442.jpg
User avatar
Phen
 
Posts: 97
Joined: Tue Sep 07, 2010 3:27 pm

Re: พาเข้าป่าหาเก็บบลูเบอรี่ค่ะ

Postby Mutita » Sun Nov 07, 2010 6:44 pm

แถวบ้านไม่เห็นมีมั่งเล้ยยยย...อยากไปสอยมั่ง...เค๊าว่ากินแล้วดีต่อสุขภาพของสายจาด้วย..แต่ที่นัทอยู่ขายแพงมั๊กๆ...

ขอบคุณนะจ๊ะที่พาชมบรรยากาศจ๊า
I am a food lover - that is why I created http://www.food-lover.co.uk The home of great Recipes and almost everything about food ! My Websites : http://www.mutita.co.uk - http://www.carnabybelle.co.uk . Our generous hosts : http://www.orangutan.co.uk - http://www.theholt.co.uk
User avatar
Mutita
Site Admin
 
Posts: 709
Joined: Mon Sep 06, 2010 9:02 pm


Return to By....Wanphen

Who is online

Users browsing this forum: No registered users and 1 guest

cron